

Братья наши младшие

Братья наши младшие

Любое животное заслуживает уважение и жизни не зависимо от размеров и формы.

Грызуны

Мышек гоняют только кошки, мы же за равенство и естественную жизнь.

Птицы

Выше неба - только небо, так поможем же нашим братьям сверху жить беззаботно.

12

Мар

Охотничьи истории

Запекаем в духовке дикую утку

нет комментариев asvfedf

Фото автора.
<br />» title=»Фото автора.<br />
<br />«></p>
<p> <span></p>
<p>Фото автора.</p>
<p> </span></p></div>
<p> </p>
<p>Предлагаем запечь дикую уточку в рукаве для запекания.</p>
<p></p>
<p>Предварительно ощипываем ее от перьев, опаляем на газовой горелке и извлекаем из нее внутренности.</p>
<p></p>
<p>Голову и лапки отрезаем.</p>
<p></p>
<p>Тщательно промываем тушку под струей холодной воды.</p>
<p></p>
<p>Обсушиваем утку бумажным полотенцем.</p>
<p></p>
<p>Нам потребуется:</p>
<p></p>
<ul>
</p>
<li>1 — тушка дикой уточки;</li>
<p> </p>
<li>1 — зеленое яблоко;</li>
<p> </p>
<li>1 — лимон;</li>
<p> </p>
<li>2 — палочки корицы целой (индонезийской);</li>
<p> </p>
<li>1 — пакетик ванилина кристаллического фасованного;</li>
<p> </p>
<li>1 — пакетик набора пряных трав «Хмели-сунели»;</li>
<p> </p>
<li>2 — звездочки бадьяна;</li>
<p> </p>
<li>1 — столовая ложка соли;</li>
<p> </p>
<li>рукав для запекания, нитка с иголкой.</li>
<p></ul>
<p></p>
<p><strong>Читайте материал</strong> "Готовить бобра нужно правильно"</p>
<p></p>
<p>Способ приготовления:</p>
<p></p>
<p>Разрезать лимон пополам. Одну часть лимона выжать в небольшое блюдо. Выжатым соком лимона натереть внутреннюю и внешнюю часть утки, дать соку впитаться в течение 10-15 минут.</p>
<p></p>
<p>Вторую часть лимона порезать цельными дольками и разрезать их еще на четыре части. Нарезать яблоко средними кусочками, извлечь сердцевину. Открыть пакетик с ванилином и натереть внутреннюю часть утки. Нарезанными яблоками и лимоном нафаршировать утку. Добавить две палочки пряной корицы и звездочки бадьяна. Сшить птицу нитками.</p>
<p></p>
<p>Набор пряных трав хмели-сунели смешать со столовой ложкой соли. Натереть утку приготовленными специями. Уложить тушку в рукав для запекания и завязать с обеих сторон. Выложить на противень. В верхней части рукава проделать ножом несколько маленьких прорезей.</p>
<p></p>
<p><strong>Читайте материал</strong> "Ловим и коптим осетра"</p>
<p></p>
<p>Запекать утку при температуре 200 °С полтора часа. По истечении указанного времени рукав можно разрезать и вернуть утку в духовку для зарумянивания.</p>
<p></p>
<p>Переложив птицу на блюдо, не забываем снять нитки, украсить зеленью и фруктами. При желании утку можно порезать на маленькие кусочки. Приятного аппетита!</p>
</div>






.

<div class=