Собираем ранние деликатесы: сморчки-строчки

нет комментариев asvfedf

Фото автора
<br />» title=»Фото автора<br />
<br />«></p>
<p> <span></p>
<p>Фото автора</p>
<p> </span></p></div>
<p> <!-- лид --></p>
<p>Как дежавю, во мне в рассветной полудреме проснулось воспоминание бабушкиной сказки, которой она убаюкивала нас с сестричкой в детстве.</p>
<p></p>
<p>Из-за окошка отражением в зеркале мне подмигнуло яркое майское солнце.</p>
<p></p>
<p>Я умылся и вышел на веранду.</p>
<p></p>
<p>— Долго спишь, лежебока! — звонко хохотнула соседка Тамара, поднимаясь от куста жимолости. Первыми весенними ягодами банка была уже наполовину заполнена. — Иди угостись.</p>
<p></p>
<p>Я засыпал в рот пригоршню ягод. Кисло-сладкий, слегка терпкий аромат расплескался по рту.</p>
<p></p>
<p>— Тома! Мне сегодня сон приснился про гномиков. Это символично: пора идти по</p>
<p>грибы.</p>
<p>— Что тут символичного?! И какие сейчас грибы? Середина мая.</p>
<p>— Сморчки-строчки, Тома. Их шляпки сильно напоминают гномовы шляпки-колпачки. Я вот позавтракаю и — в лес. Они наверняка уже вызрели на верхних полянах.</p>
<p>— Ну коли так, я с тобой. Ой, а как же клещи? — спохватилась она. — Тепло, они</p>
<p>лютуют.</p>
<p>— Не расстраивайся. Я заветное действо против них знаю: берешь с собой легкую прочную тросточку и каждый кустик или травку, что выше сапога, по пути тросточкой ударяешь. Сидит клещ непрочно, а от удара на землю сваливается. Поверь, который год хожу так весной и клещей с себя давно не снимал.</p>
<p>— Ишь ты! Ну посмотрим… Завтракай пока. — Тамара снова углубилась в куст</p>
<p>жимолости.</p>
<p></p>
<p><strong>Читайте материал </strong>"Как собрать и приготовить сморчки"</p>
<p></p>
<p>Я наскоро перекусил вчерашней похлебкой, запил наваристым чайком с мятой. Заправил портянки в сапоги. Надел куртку-энцефалитку и шляпу. Тамара уже ждала меня у калитки.</p>
<p></p>
<p>С соседних огородов на крышах скворечников перекрикивают друг друга скворцы. За рекой пикируют на кочкарник с зычным криком пара чибисов. Где-то в вышине, у солнца, разносит свою трель по небосводу жаворонок.</p>
<p></p>
<p>За околицей мы перешли овражек под клокотание напора загнанного под нами в трубу ручья и встали на дорожку, ведущую к полянам на холме водораздела.</p>
<p></p>
<p>На лугу в нос ударил запах весеннего травостоя. Низкий ветерок срывает ароматы с колосков прошлогодней травы и невысокой еще зелени. На лесной дорожке аромат гуще: запах свежей смолки с набухших еловых ростков разбавлен амбре прелого листа.</p>
<p></p>
<p>У тропы местами встречаются кучки загогулинок птичьего помета в желтой лужице: здесь ночевал в снежной лунке рябчик. Тянут к солнцу свои синие и красные венчики первоцветы. Подснежники встречаются лишь в тени. Их время проходит.</p>
<p></p>
<p>— Илья! Смотри, красота какая! — Тамара остановилась около елочки, обвитой вьющимся стеблем с большими белыми цветами. — Я его на обратном пути возьму и в саду прикопаю.</p>
<p>— Во-первых, он скоро отцветет; во-вторых, я сомневаюсь, Тома, что он приживется. Ему милее здесь, на кислой лесной почве в тенечке. Приходи почаще здесь им любоваться.</p>
<p></p>
<p><strong>Читайте материал</strong> "Секреты тихой охоты"</p>
<p></p>
<p>Наконец, мы вышли на зарастающие молодняком поляны. Прошлогодний лист устилает землю ровным ковром. Ковер топорщится там, где проткнут молодым подростом ветлы или стволиками первоцветов.</p>
<p></p>
<p>В дальнем конце поляны застыл пестрый пушистый столбик. Это заяц. Греясь на солнце, он не сразу нас заметил, замешкался и запрыгал в опушку, сверкая былыми штанами — остатком своего зимнего наряда.</p>
<p>Северная сторона поляны освещена солнцем. На южной, теневой стороне, кучкуется легкий туман, струящийся из тени густых елей, где еще местами лежит снег.</p>
<p></p>
<p>Я остановился из-за странного чувства, словно кто-то подглядывает за мной. Позади меня, склонив головку набок, словно гномик в колпачке, из-под листа показался гриб. Сморщенный конус его шляпки еще не подсох. Я срезал ножку и поместил грибок в пакет; оглянулся вокруг себя — гномы не гуляют в одиночку.</p>
<p></p>
<p>Кое-где листва снова топорщится. Я тросточкой отодвинул лист; вот он, еще один сморчок. Через несколько шагов, словно сговорившись, меня стали окружать причудливые шляпки, умело замаскированные листвой. Каждый грибок виден только с определенной стороны.</p>
<p></p>
<p>Возле гнилой коряжки блеснул из травы сморщенной лысиной крупный барашек-гриб. Это строчок. Ножки у него почти нет. Он весомее сморчка и растет уединенно.</p>
<p></p>
<p>Вдоволь накружившись по поляне, мы с Тамарой засобирались обратно. Радостным щебетанием нас провожают птицы. Солнце припекает. Под его лучами кружат хоровод сине-красные венчики медуницы и желтые букеты мать-и-мачехи. Где-то под листвой спрятались гномики сморчки. Их время еще придет…</p>
<p></p>
<p><strong>Читайте материал</strong> "Морщинистые шляпки"</p>
<p></p>
<p>— Насобирали, а как ты их готовить будешь, Илья?</p>
<p>— Заварю три раза крутым кипятком, как мама учила. Солью темный отвар. Грибы скукожатся, потеряют темный цвет, — и на сковороду с маслицем. Да под лучок. Морковку и сметанку — на вкус кулинара. Не помешают пара листов лавра.</p>
<p></p>
<p>— Ну разошелся! Тебя послушать: нет ничего вкуснее, — соседка сглотнула слюну.</p>
<p>За деревьями показались крыши деревенских домов.</p>
<p>— Мои скоро приедут. Заваривай, Тома, компот из жимолости и заходи на пробу — ужо не пожалеешь.</p>
</div><!-- .entry-content -->

<!-- ========== Post tags in single post page ========== -->

<!-- ========== Related Posts in single post page ========== -->

<!-- ========== Post comments in single post page ========== -->
.

<div class=

Март 2018
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Изделия для остановки кровотечения (жгут-турникет) Изделия для реанимационных мероприятий Изделия для мониторинга состояния пациента Изделия для вливаний Изделия для иммобилизации и медицинской эвакуации Изделия для хранения и перемещения. Изделия для остановки кровотечения ( жгут-турникет) Фильтр.

Братья наши младшие

Грызуны

Птицы

Собираем ранние деликатесы: сморчки-строчки

Свежие записи

Архивы

Рубрики